Шоколад «Алёнка» стал халяльным. Что это значит
© Petrov Sergey/ news.ru/globallookpress.com
По данным Роскачества, это первый в стране сертификат, который внесли в федеральную государственную информационную систему Росаккредитации. В проверках участвовали ведущие эксперты в области шариата.
По словам управляющего директора «Объединённых кондитеров» Алексея Орлова, благодаря сертификации объём халяльной продукции вырастет, как и доверие со стороны потребителей.
«Халяль» с арабского переводится как «дозволенный», поэтому халяльной считается пища, полученная естественным путём, без добавления вредных компонентов. К халяль, например, не относится мясо хищных птиц и животных, свинина, кровь животных, алкоголь, животные жиры и желатин.
Если говорить о сладостях, то статус халяль подтверждает, что в конфетах или шоколаде нет кармина (его получают из секрета насекомых), желатина, а также некоторых других добавок — подсластителя аспартама и эритритола, экстракта ванили, ванильных бобов и других компонентов.
О планах по разработке стандартов и развитию индустрии халяль в России заявили ещё в начале 2023-го.