Россиянам объяснили, почему биодобавки с коллагеном бесполезны

Как это всё работает? Коллаген — слово красивое, и некоторые забывают, что это всё ещё белок, просто немного с другими функциями и составом. Он нужен для работы соединительной ткани, чтобы суставы не скрипели, мышцы работали и кожа была подтянутая и упругая.

Он спокойно получается из продуктов и оттуда же усваивается, но с возрастом этот процесс замедляется. А вот если выпить витаминку... Она просто переварится, как любой другой белок, и всё. Коллаген слишком крупный белок, чтобы он усвоился извне. Может быть, с какой-то долей вероятности привнесённые аминокислоты встроятся в создание коллагена, но только если их и так был дефицит. А вот был ли он — большой вопрос.

Вместо того чтобы тратить деньги на бесполезные таблетки, Леонов посоветовал обратить внимание на свой рацион. Коллаген спокойно усваивается из продуктов, и содержится он не только в холодце. Он есть в любом мясе, рыбе и птице, особенно частях с соединительными тканями, например костях и мышцах. Можно потушить говяжью голяшку, запечь куриную ножку или отварить рыбную голову для ухи.

Если хочется чего-то полегче, то можно переключиться на капусту, грибы, бобовые, соевое молоко и цитрусовые. В них полно аминокислот (например, глицин, пролин и гидроксипролин), которые как раз помогают в синтезе коллагена. А чтобы он лучше усваивался, хорошо бы добавлять продукты, богатые цинком (мидии, семена и орехи).

Того же мнения придерживаются и специалисты другого профиля. Например, терапевт Филипп Кузьменко говорил, что биодобавки с коллагеном могут лишь «сделать кал чуть дороже». А дефицит коллагена бывает лишь при цинге, но и тогда обычно просто принимают витамин С.