Можно ли похудеть без диет? Врач назвала десятку фудхаков

Как похудеть без диет

«Холодные» углеводы

При охлаждении продукта часть крахмала становится резистентным. Такой медленнее переваривается, поэтому еда получается менее калорийной, рассказала «Газете.ru» врач-диетолог Екатерина Ширшова.

Время для углеводов

Метаболизм максимально активен утром, поэтому углеводы лучше усвоятся в эти часы.

Чтобы не переедать и не полнеть, следует придерживаться такой схемы питания:

Завтрак — каши, фрукты, хлеб. День — белки, жиры, углеводы. Вечер — белки, овощи, полезные жиры.

Кислоты

Благодаря кислотам в еде углеводы перевариваются медленнее, а вам дольше не захочется есть.

Врач посоветовала:

• заправлять салаты лимонным соком или яблочным уксусом;
• мариновать мясо в уксусе или йогурте;
• есть квашеные овощи — они помогают поддерживать нормальный обмен веществ.

Способ приготовления

В менее обработанной пище меньше калорий.

«Разваренные каши, макароны и картофель усваиваются быстрее, вызывая более быстрое чувство голода. А продукты, приготовленные аль денте, требуют больше энергии на переваривание и насыщают дольше», — объяснила врач.

Специи

Поддерживать вес помогут и добавки к еде.

• Корица уменьшает тягу к сладкому.
• Чеснок и имбирь способствуют естественному снижению аппетита.
• Красный перец способствует сжиганию калорий.

Размер посуды

Специалист порекомендовала взять во внимание правило маленькой тарелки. Её не будет видно из-за еды, и так мозг удастся убедить в том, что съедено немало.

Белки и жиры

Благодаря им замедляется переваривание углеводов, человек дольше не почувствует голод и не переест потом.

Лучше, чтобы они были в каждом приёме пищи. Например, к хлебу можно добавить авокадо, сыр, творог или мясо с кусочками овощей.

Клетчатка

Она растягивает чувство сытости, а к тому же улучшает работу кишечника.

Физическая активность после еды

На пользу пойдёт даже 10 минут ходьбы.

Перекусы

По мнению Ширшовой, это должны быть жирные продукты, так как жиры перевариваются дольше, а значит, обеспечены энергия и защита от тяги к сладкому.

Варианты: грецкие орехи, авокадо с лимоном и солью, греческий йогурт без сахара.

«Эти продукты насыщают быстрее и предотвращают переедание. Но не забывайте, в нормальном рационе существует три больших приёма пищи и два перекуса», — сказала врач.

А в этом материале мы рассказали, можно ли есть фастфуд и не переживать о здоровье.