Кубанский рис проверили на тяжёлые металлы из-за свалки рядом с полями. Результаты исследования

Что проверяли

17 марок риса, выращенного преимущественно в Краснодарском крае, проверили по 391 показателю качества и безопасности. Весь рис закупили в 2024 году.

Результаты

Проверка риса на содержание тяжёлых металлов и радионуклидов показала, что по всем показателям превышений не выявлено и рис безопасен. Во всех марках этой крупы нет плесеней и вредителей хлебных запасов, а также пестицидов даже в следовых количествах. Ещё весь рис оказался безопасен по микробиологическим показателям.

Ещё эксперты выяснили, что рис торговых марок «Здоровая семья», «Кубанская кухня», «Щедрый год» даже соответствует опережающим требованиям Роскачества.

В то же время в рисе под марками Агрокомплекс, Prosto, Семейные закрома нашли недовес. Пятикилограмовая упаковка риса Агрокомплекс, вероятно, оказалась контрафактом, уточнили в Роскачестве. А рис марки О’кей Daily не дотягивает до первого сорта по количеству дроблёных ядер.

О том, стоит ли промывать рис и зачем вообще это делают, «Секрет» рассказал в этом материале.