Россиянам рассказали, из-за какого масла появляются тромбы

«Продукты, обжаренные на растительном масле, могут со временем запустить процесс атеросклероза (затвердения и закупорки артерий), приводящий к образованию тромбов», — заявил он.

Он посоветовал не использовать для жарки:

• кукурузное масло;
• соевое масло;
• подсолнечное масло;
• рапсовое масло.

В них много жирных кислот омега-6, избыток которых может навредить организму. Из-за нагревания эти жиры меняют свою структуру — и в результате страдают сосуды.

«Это вовсе не значит, что нужно отказываться от любимых масел — во всём нужен баланс. Омега-6 в умеренном количестве защищает организм. Но когда её слишком много, то воспалительные процессы могут перейти в хроническую форму — ничего хорошего в этом точно нет», — посоветовала врач-эндокринолог, терапевт Екатерина Янг.

Она посоветовала использовать смеси из масел. Идеально для жарки подходят оливковое и льняное, смешанные в равных пропорциях.

Для жарки лучше всего годятся масла с высокой температурой горения. К таким относятся:

• кокосовое масло;
• оливковое рафинированное масло;
• масло авокадо.

Ранее россиянам объяснили, почему некоторые много едят и не толстеют.