Названы самые богатые железом продукты. Яблоки оказались не у дел

Отсутствие необходимого количества железа приводит к ломким ногтям, тусклым волосам, мышечной слабости, быстрой утомляемости и другим проблемам. Поэтому важно иметь в своём постоянном рационе продукты, содержащие этот микроэлемент.

И нет, это не яблоки, которые, по распространённому мнению, богаты железом. «Это неверно. Его там совсем мало. Когда мы их едим, они быстро окисляются и "ржавеют". Поэтому нам и кажется, что яблоки "железные"», — рассказал врач.

Также практически не содержат железа и продукты красного цвета. Зато его много в печени, почках, сердце и мозгах. Кроме мяса Вялов посоветовал есть больше шпината, брокколи, тыквенных семечек, сыра тофу и устриц.

Ранее терапевт-гематолог Олег Кузнецов рассказывал, что человеку в сутки нужно 1–2 мг железа. Вроде бы немного, но организм всасывает лишь 10–15% микроэлемента, содержащегося в пище, поэтому нужные объёмы съесть не так и просто. И ещё, если недостаток железа (анемия) уже установлен, пытаться нарастить его объёмы правильным питанием не следует. Такой путь хорош для профилактики, а вот лечиться нужно с использованием специальных препаратов.

И не стоит торопиться ставить себе диагноз по интернету, самостоятельно интерпретируя прочитанное. Выявить дефицит железа можно, сдав общий анализ крови. Врач определит уровень гемоглобина, гематокрита, концентрацию гемоглобина в эритроцитах, а затем и подберёт нужные препараты.