Назван ещё один продукт, снижающий холестерин. Но не увлекайтесь им

Помимо того, что красный рис содержит множество полезных веществ, так одно из них ещё и имеет свойство, как у лекарства для снижения холестерина из группы статинов, за счёт совпадающей химической формулы.

Однако на один рис надеяться не стоит. И не его поедание в больших количествах — тоже. Передозировка красным рисом так же опасна, как и передозировка статинов. Она может привести к тяжёлому токсическому гепатиту — случаи уже были.

«Красный рис полезен для сосудов. Его можно и даже нужно включать в рацион как вкусный и полезный гарнир. Но использовать его вместо статинов так же глупо, как наносить плесень на раны», — отметила Анна Кореневич.

Кстати, красным рис получается благодаря тому, что его оболочка содержит растительные пигменты антоцианы. Как раз из-за них вода окрашивается в процессе варки именно в этот цвет.

Ранее диетолог назвал другие продукты для снижения холестерина.