Многогранная и полезная. Россиянам рассказали, для чего нужна картошечка

Для чего полезно есть картофель? Крови хорошо помогает фолиевая кислота, а зубам и костям — фосфор и кальций. Кверцетин укрепляет сосуды и капилляры, а ещё улучшает работу лёгких и бронхов (кто не дышал над картошечкой в детстве, прочищая дыхательные пути!).

Но звезда в картошке, конечно, калий. Он помогает сердечно-сосудистой системе, восстанавливает давление и снимает отёки. Из-за этого картошка эффективна и в компрессах. Из неё можно делать маски на лицо, чтобы избавиться от опухших участков. Можно отрезать кусочек и положить его на закрытые веки, это поможет уменьшить мешки под глазами. Ещё хорошо накладывать картошку на ожоги: она и охлаждает, и устраняет отёк, не давая ожогу превратиться в катастрофу (но речь, конечно, не об ожогах последней степени — там нужна скорая, так что судьбу самолечением не испытывайте).

Диетологи уверяют, что картошечку есть можно, только нужно соблюдать норму, чтобы она не замещала собой остальные овощи в рационе. В меню главное — разнообразие, в том числе и витаминов. К тому же картофель ещё и приготовить нужно правильно. Как его варить, чтобы получить максимально полезные клубни, «Секрет» писал здесь. А о неожиданной пользе жареной картошки — вот тут.