Фиолетовый или зелёный? Россиянам рассказали, чем полезен базилик

В листьях базилика, который в зависимости от сорта может быть фиолетовым или зелёным, содержится большое количество эфирного масла, придающего ему специфический вкус и пряный аромат. Стебли и листья базилика содержат дубильные вещества, а большое количество минералов и витаминов, в том числе аскорбиновая кислота, положительно влияют на организм человека. Об этом рассказали в Роспотребнадзоре.

Эфирное масло растения даже используется для заживления ран и порезов, поскольку оно обладает бактерицидным действием.

Из существующих нескольких видов базилика в России чаще продают базилик душистый, или базилик обыкновенный, с гладкими листьями. А бывает ещё базилик священный (известный как туласи). Это многолетнее травянистое растение родом из Индии, листья и чашечки которого покрыты волосками.

На родине его считают вторым после лотоса священным растением и применяют в аюрведической медицине. Ароматом туласи, скорее, напоминает гвоздику. Сейчас он достаточно широко представлен на рынке в виде эфирного масла, БАДов и чайного напитка.

Среди широкого спектра позитивных воздействий выделяют в том числе антистрессовую составляющую, а также обезболивающие, противовоспалительные и жаропонижающие свойства.

Ранее эксперты Роспотребнадзора рассказали об опасных признаках соков. Прежде всего они посоветовали обращать внимание на внешний вид продукта и его упаковку и напомнили, что потемневший сок с мякотью непригоден к употреблению.