Сколько пить и можно ли смешивать. Всё, что нужно знать про витамины

Первое, что надо знать про витамины, — они бывают двух видов:

• жирорастворимые — это витамины А, D, Е и К.
• водорастворимые — это В1, В2, РР, В5, В6, Н, В9, В12, С и Р.

Признаки недостатка витаминов:

• повышенная утомляемость или возбудимость,
• раздражительность,
• снижение аппетита (вплоть до анорексии),
• нарушение сна,
• патологические изменения состояния кожных покровов и слизистых оболочек,
• нарушения нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта,
• изменения в формуле крови.

Переизбыток витаминов, или гипервитаминоз, встречается реже. Возникнуть он может, если потреблять слишком много жирорастворимых витаминов, так как водорастворимые обычно успешно выводятся с мочой.

Особенно внимательно нужно относиться к дозировке витамина D. Сейчас многие сами себе прописывают «солнечный» витамин. Между тем, некоторые люди могут быть более чувствительны к нему. Это, например, больные туберкулёзом, лимфомой или хроническими грибковыми инфекциями. Дозировку этого витамина в случае его нехватки таким людям нужно подбирать только с врачом.

Ещё одна популярная сегодня тема — совместимость витаминов. Есть теории, что, например, фосфор может понижать эффективность всасывания магния, а витамин В12 может терять треть активности в сочетании с железом.

Однако доказанных научных подтверждений, что отдельные витамины и минералы могут не сочетаться друг с другом нет, говорят врачи.

Некоторые учёные высказываются против витаминов в таблетках. Они объясняют это тем, что синтетические витамины якобы вообще не усваиваются организмом. Другие исследователи уверяют, что они аналогичны натуральным.

В действительности не все природные и синтетические витамины одинаковы по составу. Самый наглядный пример — известная всем аскорбиновая кислота. Это всего лишь фрагмент натурального витамина С. Природный витамин С включает другие вещества — рутин, биофлаваноиды, тирозиназу и другие.

Но всё же большинство врачей сходятся в том, что принимать витамины в таблетках допустимо и они могут помочь при авитаминозах.

Если вы не любите пить таблетки, а пополнить запас витаминов хочется, вот список полезных осенних продуктов от врача.

Фото: Unsplash, Unsplash License