В России вырос индекс кофе с бутербродом. Что это значит

Как вырос индекс

По продуктам из этой «корзины» аналитики рассчитывают средний чек. За основу принято значение индекса кофе с бутербродом в период с 1 по 15 октября 2022 года.

С 16 по 30 апреля, по сравнению с первой половиной месяца, средний чек вырос:

• по огурцам (на 18,9%, до 170 рублей);
• сахару (на 1,8%, до 58 рублей);
• сливочному маслу (на 0,8%, до 132 рублей);
• кофе (на 0,6%, до 166 рублей).

Снизился индекс по сыру (на 1,9%, до 152 рублей) и ветчине (на 1,8%, до 110 рублей). А по батону средний чек сохранился на прежнем уровне (29 рублей).

Чем объяснили рост

Траты на огурцы во второй половине апреля заметно выросли из-за наступления сезона пикников и дач. А вот расходы на другие продукты в составе индекса планомерно снижаются, отметили аналитики. Они связывают это с тем, что люди в тёплое время года просто меньше едят.

Индекс разработан на основе данных, предоставляемых специалистами крупного аналитического ресурса «Чек Индекс».

Ранее эксперты предсказывали подорожание некоторых продуктов весной. Например, сообщалось, что овощи поднимутся в цене в пределах 10%. Подорожание сельхозпродукции связали с логистическими издержками.