Россияне стали делать шашлык из самого дешёвого мяса

Мясо для шашлыков в основном покупают в магазине, но увеличился и онлайн-спрос — на 11% в сравнении с 2022 годом.

При этом данных за май ещё нет — пик поры отдыха с шашлыками ещё впереди. Сейчас можно лишь отследить взлёт апрельских показателей.

По данным исследования, с 10 по 16 апреля спрос в категории «Шашлык. Мясо. Гриль» увеличился на 475%, а с 17 по 23 апреля — на 97%. Спрос на категорию «Готовим на огне» вырос на 167%.

Чаще всего мясо для шашлыка покупали в Челябинске, Казани и Воронеже. Надеемся, россияне выбирают хорошее мясо по заветам Роскачества. Там рекомендовали не брать матовое, липкое и серо-жёлтого цвета.

Среди оборудования больше интереса вызывают мангалы, приспособления для копчения и грили.

Кстати, мангалы как раз больше всего подорожали за год из всего шашлычного набора — на треть, до 838 рублей.

Но в шашлычном деле затратнее всего — нарваться на штраф за его приготовление в неправильном месте. В этом случае придётся выложить из кармана от 5000 до 15 000 рублей.