Лучше засолить самому. Эндокринолог дала советы по выбору красной рыбы к новогоднему столу

Прежде всего врач призвала внимательно изучать этикетку и, если получится, сторониться рыбы с непонятными химическими элементами в составе. Лучше покупать слабосолёную сёмгу или форель, выловленную в море, а не выращенную искусственно. А ещё стоит выбирать продукцию с небольшим сроком годности.

Нужно обратить внимание и на количество соли в такой рыбе. Ведь её излишние объёмы провоцируют задержку жидкости в организме. А в сочетании с алкоголем, без которого обойдётся редкий праздничный стол, тенденция только усилится.

Гипертоникам и тем, кто имеет проблемы с работой лимфатической системы, это может грозить обострениями болезней. Поэтому эндокринолог и советует солить рыбу самостоятельно, чтобы определять, сколько положить в неё соли и какой использовать маринад.

Ранее россиянам дали советы по поводу ещё одного новогоднего хита. Технолог рассказал, как отличить настоящую красную икру от поддельной.