Зачем организму железо и как понять, что его не хватает? Объяснила врач
За что отвечает железо в организме
Нам кажется, что достаточно сделать вдох, и кислород тут же распространится по всему организму. По факту так и есть, вот только механизм распределения кислорода не такой простой. И он невозможен без эритроцитов — специальных кровяных клеток, которые доставляют кислород из лёгких к тканям тела.
Эритроциты тоже не появляются из ниоткуда — их формирование напрямую зависит от достаточного уровня железа в организме. Вот основные функции железа в организме:
- энергетический обмен;
- тканевое и клеточное дыхание;
- кроветворение, синтез ДНК, деление клеток;
- иммунобиологические процессы;
- окислительно-восстановительные реакции (передача электронов);
- поддержка высшей нервной деятельности и эмоционально-личностной сферы человека;
- участие в адекватной генерации нервных импульсов в синапсах;
- поддержка функции гипоталамуса.
«Именно от уровня железа зависит активность левого полушария и затылочных долей мозга. Дефицит железа приводит к нарушению памяти», — отметила врач.
Причины нехватки железа
Если человеку не хватает железа, начинают страдать и умственные способности, и внешность. Ухудшается способность концентрироваться, начинают ломаться ногти, выпадать волосы, кожа становится бледнее и сушится.
Баранова перечислила причины нехватки железа в крови:
- обильные менструации и другие кровопотери;
- нехватка витамина С и других кофакторов усвоения железа;
- курение и злоупотребление спиртным;
- чрезмерное потребление чая и кофе;
- плохое питание;
- повышенная кишечная проницаемость;
- хронические заболевания.
Избыток железа в крови
Об этой проблеме говорят реже железодефицита, но люди с нею сталкиваются — в основном мужчины. По словам Барановой, слишком много железа в крови образуется по следующим причинам:
- гемохроматоз — генетическое заболевание, при котором происходит избыточное образование железа;
- болезни печени;
- рак;
- ревматоидный артрит;
- гипертиреоз (заболевание щитовидной железы);
- диабет 2 типа;
- отравление железом;
- частые переливания крови.
Нехватка железа может образоваться во время поста, когда верующие люди отказываются от мяса и других продуктов животного происхождения. Откуда брать железа постящимся и сидящим на диете — узнайте здесь.