Все знают, но не делают. Как правильно экономить на еде

Почти обо всех приёмах вы уже слышали много раз. Только, похоже, до привычки дело так и не дошло. Тут ещё и самоконтроль важен.

Итак, первый принцип экономии — списки продуктов, ведь планирование — путь к успеху. Старайтесь составлять списки продуктов, которые вам понадобятся на 5–7 дней. Для этого, правда, придётся заранее планировать завтрак, обед и ужин, но для опытных хозяек это не проблема. И тут целое комбо плюсов. Список помогает вам не накупить лишнего, а также сэкономить на доставке готовой еды. У вас же уже всё продумано. Какая уж тут пицца?

Кстати, не забывайте поесть перед походом в магазин. Даже если у вас список.

Второе правило — ищите недорогие аналоги. Да, зимой овощи дорожают, но это не повод отказываться от них совсем. Например, листовой салат в салатик можно легко заменить капустой, а вместо свежей брокколи или цветной капусты купить замороженную. Та же история с ягодами.

Ещё один лайфхак — сравнивать цену за килограмм. В супермаркетах, как правило, есть овощи в упаковке и на развес. Так вот, покупать поштучно почти всегда дешевле. В любом случае полезно сравнивать цену за 1 кг или 100 граммов одного и того же продукта от разных производителей. Иногда реально найти хорошее качество за меньшие деньги. Только состав читайте.

Если вы пытаетесь экономить, не спешите отказываться от постоянно дорожающих рыбы и мяса. Последнее иногда можно заменить на субпродукты — печень или сердце, а рыбу купить замороженную вместо охлаждённой. Также не забывайте про растительный белок — чечевицу, фасоль, горох, нут. Они полезные и недорогие, что ещё надо?

Обязательно проверяйте сроки годности. Покупайте продукты с «хорошей» датой. Они смогут ещё полежать, а значит, вы успеете их съесть, а не выбросить. То, что скоро может пропасть, наоборот, старайтесь есть в первую очередь. Для этого даже можно завести отдельную полку в холодильнике.

И напоследок — закупайте продукты с длительным сроком хранения впрок, даже если в списке этого нет. Особенно если они по акции. Также следите за ценами в разных магазинах: где-то может быть акция, где-то скидка по сроку годности.

Кстати, лучше отказаться от колбасы. Это и лишние траты, и скорый путь к раку.

Фото: Unsplash, Unsplash License