Новости1 мин.
В России вырос индекс кофе с бутербродом. Подорожали и кофе, и перекус
РИА «Новости»: «бутербродекс» вырос на 4,7 пункта во второй половине октября. Речь об «индексе кофе с бутербродом», по которому можно оценить картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака. Правда, в холодное время года показатель растёт из-за того, что люди начинают есть больше калорийной пищи, в том числе и продуктов, входящих в индекс, — хлеба, сыра и ветчины.
Индекс разработан на основе данных крупного аналитического ресурса «Чек индекс». Для расчёта используют средний чек семи популярных товаров: батон (400 г), сыр (200 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г), сахар (1 кг).
С 16 по 31 октября в сравнении с началом месяца средний чек вырос по всем составляющим индекса бутерброда:
- батон — на 2,7% (до 38 рублей);
- сыр — на 3,8% (до 192 рублей);
- ветчина — 12,8% (до 212 рублей);
- сливочное масло — на 0,7% (до 154 рублей);
- огурцы — на 11% (до 91 рубля);
- кофе — на 0,5% (до 186 рублей);
- сахар — на 1,6% (до 65 рублей).
По мнению аналитиков, зимой индекс может вырасти ещё больше, так как вырастут траты на продукты, которые в него входят. Но с весенним потеплением вероятен спад.
К концу осени в этом году подорожали и торты. Аналогично — всё из-за роста цен на компоненты. В кондитерке часто используют молоко, сливочное масло и сливки, они уже подорожали на 10–15%.
Источник:РИА «Новости»