Какой смузи самый полезный? Врач перечислила ингредиенты
Смузи называют густой напиток из взбитых фруктов, ягод и овощей. Он может быть фруктово-ягодным или фруктово-овощным. Различают освежающие, насыщающие и десертные смузи. С точки зрения правильного питания самые полезные — это освежающие, потому что в них нет сахара.
Вообще смузи изначально появился как полезная альтернатива обычным коктейлям. Популярным в мире напиток стал в 1990-х, когда возник тренд на здоровый образ жизни и растительное питание. Но в России смузи начали массово потягивать где-то в середине 2010-х.
Из чего делать смузи
Если раньше смузи подслащали сахаром, мёдом и различными сиропами, то сейчас в тренде бессахарные смузи. Именно такие нужны тем, кто худеет или страдает сахарным диабетом. При этом напиток должен полноценно насыщать организм, словно вы что-то поели.
«Самым полезным будет смузи, который содержит белки, жиры и углеводы и, таким образом, сможет заменить нам приём пищи», — пояснила «Москве 24» врач-диетолог Марият Мухина.
Что можно включить в состав полезного смузи:
- творог — источник белка;
- авокадо или кокос — содержат растительные жиры;
- морковь, малина, голубика, ежевика, яблоки, банан, брокколи или шпинат — богаты углеводами и клетчаткой.
Смузи с этими ингредиентами будет отличной заменой обычной пище, сказала Мухина.
Лайфхак Смузи можно подсластить трегалозой. По словам Марият Мухиной, этот углевод считается безвредной альтернативой сахару. Исследования также показывают, что трегалоза снижает уровень соматомедина С — белка, который провоцирует сахарный диабет и онкологию.
Смузи дли похудения
Самый подходящий смузи для худеющих — из овощей или фруктов с низким содержанием сахара. Вот из чего сделать зелёный коктейль:
- огурец;
- пара стеблей сельдерея;
- зелёное яблоко;
- пучок листьев шпината;
- красный перец (совсем немного) и имбирь.
Коктейль лучше не пить, а есть как йогурт — чайной ложечкой. Как говорят в Роспотребнадзоре, так вы сильнее наедитесь и сможете заменить обычный приём пищи. Больше рецептов смузи — узнайте здесь.