Сладости подорожают в 2024 году. Россиянам пора запасаться?

Неутешительные новости сообщил руководитель отдела исследований рынка сельскохозяйственных товаров в Rabobank Карлос Мера. Он объяснил, что из-за погодного явления Эль-Ниньо, которое возвращается раз в 2−7 лет и длится до года, в основных странах — экспортёрах сахарного тростника, апельсинов, какао и кофе случилась засуха и, как следствие, неурожай.

Из-за этого фьючерсы на эти товары значительно выросли в цене за 2023 год: апельсиновый сок подорожал на 80%, дойдя до исторического максимума, какао — на 64%, сахар — на 13%, а цены на кофе достигли 15-летнего пика. Поэтому стоимость сырья в следующем году не снизится, а только продолжит расти.

Какао-бобы покупают за год вперед, то есть шоколад в магазинов сейчас можно купить по нормальной цене только потому, что какао для него приобрели ещё год назад. А вот в следующем году такой роскоши не будет — роскошью станет сам шоколад.

О том, насколько неурожай повлиял на экономику, обычно видно к декабре, а вот простые потребители ощущают последствия в первые месяцы года.

Если перспектива не радует, то можно попробовать побороть свою зависимость от сладкого. Диетологи из США Мелисса Рифкин и Келси Хэмптон дали 10 советов, как это сделать.