secretmag.ru
Новости1 мин.

Российские рестораны обяжут предлагать гостям отечественные вина. Какие ещё требования содержит новый ГОСТ

Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах. По новым правилам доля российских вин в меню не может быть меньше 20% от общего количества наименований. В документе также прописано, что именно нужно указывать в карте про конкретное вино. Власти рассчитывают, что национальный стандарт позволит продвигать отечественные вина. Рассказываем, что о нём известно.

Что должно быть указано в винной карте

По ГОСТу рестораны и кафе должны будут прописывать в винных картах:

  • наименование алкогольной продукции –– обязательно на русском языке;
  • название производителя, виноградо-винодельческой зоны/района;
  • страну происхождения;
  • год урожая;
  • объём продукции;
  • стоимость.

При этом структуру винной карты заведения могут разрабатывать самостоятельно.

К винной карте они смогут добавлять приложения со специальными позициями — например, винами недели, сообщил «Прайм».

Ранее стало известно, что импорт вина в Россию с января 2024 года сократился в полтора раза из-за пошлин. При этом пошлины планируют снова повысить. Эксперты опасаются, что после этого в стране совсем не останется импортного вина.

Источник:«Прайм»