Новости1 мин.
Российские рестораны обяжут предлагать гостям отечественные вина. Какие ещё требования содержит новый ГОСТ
Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах. По новым правилам доля российских вин в меню не может быть меньше 20% от общего количества наименований. В документе также прописано, что именно нужно указывать в карте про конкретное вино. Власти рассчитывают, что национальный стандарт позволит продвигать отечественные вина. Рассказываем, что о нём известно.
Что должно быть указано в винной карте
По ГОСТу рестораны и кафе должны будут прописывать в винных картах:
- наименование алкогольной продукции –– обязательно на русском языке;
- название производителя, виноградо-винодельческой зоны/района;
- страну происхождения;
- год урожая;
- объём продукции;
- стоимость.
При этом структуру винной карты заведения могут разрабатывать самостоятельно.
К винной карте они смогут добавлять приложения со специальными позициями — например, винами недели, сообщил «Прайм».
Ранее стало известно, что импорт вина в Россию с января 2024 года сократился в полтора раза из-за пошлин. При этом пошлины планируют снова повысить. Эксперты опасаются, что после этого в стране совсем не останется импортного вина.
Источник:«Прайм»