Когда выкапывать чеснок? 3 ориентира для садоводов

Когда убирать чеснок: 3 ориентира

Ориентир 1. Он же самый простой и надёжный — нужно посмотреть на состояние стрелок и бульбочек.

• Стрелка скручена, а бульбочки целые — убирать урожай рано.
• Стрелки вытянулись, а бульбочки трескаются и оголяют семена — уже можно.

Собрать урожай важно вовремя: опоздаете — чеснок начнёт трескаться.

Лайфхак 1. Для определения зрелости можно оставить несколько штук чеснока в разных концах грядки и в центре. Стрелки подскажут, что делать. А если вы их убрали, оценивайте по листьям — они должны пожелтеть и лечь.

Лайфхак 2. Узнать, созрел ли ваш чесночок, поможет его разокучивание. Сделать это нужно за пару недель до уборки. Также можно слегка отгрести землю от головок и оценить обстановку:

• если у кожицы появился фиолетовый оттенок, она подсохла и начала трескаться — пора убирать.
• кожица белая — пусть дозревает ещё неделю.

Сопутствующая польза разокучивания — головки станут крупнее, крепче, да ещё и вкуснее.

Ориентир 2. Банально — погода, но это важный фактор. Лучше всего убирать урожай, пока земля сухая.

Если ожидаются обильные осадки, а чеснок при этом вот-вот дойдёт, снимите его заранее. Пусть он будет не полностью дозревший, зато не гнилой и с мягкими головками. К тому же промокший сохнет очень долго, и если убрать на хранение раньше времени, он просто сгниёт.

Ориентир 3. Можно заручиться поддержкой лунного календаря.

Согласно ему, убранный в определённые дни чеснок в будущем лучше и дольше лежит. Благоприятные дни для уборки озимого чеснока в 2023 году: 4, 5, 6, 9, 15, 18, 19, 23, 27, 28, 29 и 31 июля.

Польза чеснока

Если сбор урожая чеснока пройдёт благополучно, он сделает вас чуточку здоровее. Смотрите, какую чеснок несёт в себе пользу:

1. Имеет антибактериальные свойства (за счёт аллицина).
2. Содержит витамины C и B6, минералы медь, калий и фосфор, ферменты и другие полезные для организма вещества. За счёт них чеснок способствует:

• укреплению иммунитета;
• снижению уровня холестерина;
• улучшению кровообращения.

Вред чеснока

Но и противопоказания для употребления чеснока тоже есть. Это:

• хронические заболевания ЖКТ (язва желудка, хронический панкреатит, гастрит), так как чеснок активно стимулирует пищеварительную систему;
• воспалительные заболевания поджелудочной железы (может спровоцировать обострение хронических воспалений или приступы боли);
• плохая свёртываемость крови (чеснок разжижает кровь);
• индивидуальная непереносимость (может появиться сыпь, зуд и покраснение кожи);
• у особо чувствительных аллергиков способен вызвать приступ удушья, отёк Квинке и анафилактический шок.

И абсолютно всем лучше не съедать сразу много чеснока, а уж тем более на голодный желудок. В таких условиях он может повредить слизистой, так как вызывает активное выделение желудочного сока.