Защитят от рака и деменции. Врач перечислила продукты, смягчающие хроническое воспаление
Врач Муфтахетдинова: орехи и скумбрия помогают смягчить системное воспаление. Хроническое системное воспаление отличается от обычного тем, что это почти незаметный процесс, который длится долго. Оно поражает многие органы и повышает риск инфарктов, диабета, рака и ещё многих опасных заболеваний. Смягчить этот процесс можно в том числе с помощью диеты.
Какие продукты полезны при системном воспалении
С воспалением помогают бороться:
- цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки;
- морепродукты: лосось, сельдь, сардины, скумбрия;
- бобовые;
- мононенасыщенные жиры (авокадо, оливковое масло, орехи);
- полиненасыщенные жиры (грецкие орехи, семена льна, семена чиа);
- фрукты;
- овощи;
- тёмный шоколад (не менее 70% какао);
- травы, специи (куркума, имбирь);
- чай и кофе, сказала врач-терапевт сети «Клиника Фомина» в Уфе Айгуль Муфтахетдинова.
Что не стоит есть при системном воспалении
К продуктам, которые усугубляют воспаление, относятся:
- рафинированные сладости и напитки;
- обработанное мясо с высоким содержанием жира (бекон, колбаса);
- жареное;
- насыщенные жиры (жирные молочные продукты, частично гидрогенизированные масла, жирное красное мясо);
- избыток алкоголя.
Чем опасно системное воспаление
Этот вялотекущий процесс повышает риск множества хронических заболеваний:
- сердечно-сосудистых проблем;
- неалкогольной жировой болезни печени;
- сахарного диабета II типа;
- болезни Альцгеймера;
- рака толстой кишки, пояснила доктор «Газете.ru».
Продукты, смягчающие хроническое воспаление, входят в средиземноморскую и DASH-диету, которую используют для лечения и профилактики артериальной гипертензии, добавила эксперт. О других преимуществах средиземноморской диеты читайте по ссылке.