Витамины группы B. В чём их польза и как восполнить дефицит

Веганы, пожилые люди и алкоголики сталкиваются с нехваткой витаминов группы B. Про эти витамины обычно говорят, что их всем не хватает. Для нервов, от утомляемости и других сезонных хворей их обычно прописывают специалисты. Притом что среди веществ, относимых к витаминам, В-группа самая многочисленная, они не задерживаются в организме, и запасы их нужно регулярно пополнять. О том, как это делать, и о причинах их потерь «Доктору Питеру» рассказала ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина.

Витамины группы B

К особенно важным витаминам группы В, которые помогают получить энергию из пищи и участвуют в формировании красных кровяных телец (эритроцитов), эксперты относят:

витамин В1 (тиамин);
В2 (рибофлавин);
В3 (ниацин);
В5 (пантотеновая кислота);
В6;
В7 (биотин);
В12;
В9 (фолиевая кислота).

В каких продуктах содержится витамин B

В основном витамины группы B человек получает из белковых продуктов, таких как рыба, мясо, яйца, молочные продукты, а также из злаков, листовых зелёных овощей, бобовых, орехов.

При сбалансированном и разнообразном питании с включением в рацион указанных продуктов дефицита витаминов группы В быть не должно. Ещё одним преимуществом «продуктового» насыщения витаминами называют малую вероятность получения их избытка (гиперавитаминоза).

Дефицит витаминов группы В

К причинам, из-за которых возможно развитие дефицита витаминов группы В, относят:

заболевания желудочно-кишечного тракта;
веганство и вегетарианство;
пожилой возраст;
злоупотребление спиртным;
беременность и кормление грудью;
влияние приёма медикаментов, усиливающих расход витаминов группы В;
ухудшение всасывающей способности пищеварительного тракта после операций;
генетические особенности, при которых дефицит ферментов может привести к сниженному усвоению витаминов.