Сколько хлеба можно есть в день? Мнение диетолога
Диетолог Аплетаева посоветовала не есть больше трёх кусков хлеба в день. Это наши предки говорили «хлеб да вода — здоровая еда». В современном мире представление о здоровом питании совсем другое. В том числе и отношение к хлебу. Если раньше люди не представляли себе полноценный обед без хлеба, то сегодня то и дело норовят вообще исключить его из рациона. Впрочем, такие кардинальные меры ни к чему.
Здоровый человек, у которого нет никаких противопоказаний, может спокойно съедать в день 2–3 куска хлеба, заявила врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева.
Осторожнее с хлебом стоит быть людям с лишним весом и больным сахарным диабетом. Им не следует есть белый хлеб из очищенной муки, потому что он содержит быстрые углеводы.
Ограничения по хлебу есть и у тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Им не рекомендован ржаной хлеб.
Впрочем, существует хлеб, у которого нет почти никаких противопоказаний. Это зерновой. Его можно и людям с избыточным весом, и диабетикам столько же, сколько здоровым.
Всё потому, что в зерновом хлебе присутствуют растворимые пищевые волокна, которые стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта, сказала врач «Москве 24».
Кстати, некоторые российские рестораторы переняли практику, которую активно используют в Европе. В тамошних заведениях перед подачей основных блюд посетителей угощают булочками. Ничего общего с радушным приёмом в этом нет. Наоборот, это хитрая уловка. Вот как она работает.