Ресторан вынуждает внести депозит за Новый год. Можно ли от этого отказаться — отвечает юрист

Юрист Чельдиева: ресторан не может требовать внесение депозита от клиента. Рестораны всё чаще и чаще прибегают к депозитной системе, особенно перед крупными праздниками, когда планируется полная посадка в залах. Иногда выбор посетителю даже не даётся. «Секрет» разобрался с юристом и ресторатором, что такое депозит в ресторане и можно ли его не платить.

Что такое депозит в ресторане

Как рассказала «Секрету» юрисконсульт Екатерина Чельдиева, депозит — это авансовый платёж, который вносится на счёт заведения. Он не только бронирует столик, но ещё и служит гарантом для заведения, что в итоге расходы окупятся.

Во время ужина посетили могут заказывать блюда и напитки, и их стоимость будет вычитаться из депозита. А если чек превысит депозит, то гостя просто попросят доплатить. По факту это такая предоплата, которую можно внести ресторану.

“

«Так заведения общественного питания получают гарантию того, что смогут заработать определённую сумму денег, а столик не будет простаивать. Посетителям также удобно использовать депозит, когда хочется быть уверенным в наличии мест или при планировании бюджета на мероприятие».

Однако, по словам специалистки, есть и определённые риски. Ресторан может попросить внести сумму:

наличными в кассу и не выдать чек;
безналичными на карту сотрудника или владельца.

В таком случае гарантировать посетителю внесение депозита и бронирование столика никто не сможет.

Как депозитную систему объясняет бизнес

Ресторатор Роман Михайлов объяснил, что заведения не хотели вводить депозиты из-за нежелания отпугнуть клиентов, однако заставила необходимость.

“

«Каждый декабрь мы сталкивались с одной и той же проблемой: гости бронируют столики заранее, иногда за месяц до праздника, а потом просто не приходят. А теперь представьте: продукты закуплены, персонал вышел в ночь, артисты готовы к выступлению. Все ждут полный зал гостей, а половина мест пустует».

Как объяснил эксперт, когда гость вносит предоплату за столик, он уже серьёзнее относится к мероприятию. Вероятность того, что он придёт, — гораздо выше. А если он не появится, что ресторан сможет отбить минимальные траты. Вернуть депозит ресторан может, если гость предупредит о смене планов за 5−7 дней, считает Михайлов.

Роман Михайлов

Ресторатор

«Депозитная система — это компромисс между нашими интересами и интересами гостей. Она позволяет нам планировать праздник, быть уверенными, что каждый столик будет занят, а продукты не пропадут зря. И она даёт гостям уверенность, что их вечер будет идеальным, без сюрпризов и разочарований».

Обязательно ли платить депозит в ресторане

По словам юристки Чельдиевой, депозитная система может быть лишь бонусом, от которого можно отказаться. Принуждать к его уплате ресторан не может.

“

«Закон запрещает обуславливать приобретение одних товаров или услуг обязательным приобретением иных, а также ограничивать потребителей в выборе способа и формы оплаты счёта».

По словам специалистки, клиент может не участвовать в депозитной системе и ресторан не может отказать ему в обслуживании. А если гость согласится заплатить, но в итоге потратит меньше депозита, то заведение должно вернуть ему разницу.

Можно ли вернуть депозит в ресторане

Бывают и такие случаи, что планы на вечер могут внезапно поменяться и уже не до ресторанов. Тогда заведение должно вернуть депозит за вычетом своих понесённых расходов. Удерживать полную сумму ресторан не имеет права, заявила эксперт Чельдиева.

Екатерина Чельдиева

юрисконсульт

«Условия о невозвратных депозитах неправомерны. Потребителю следует написать заявление о возврате денег и передать его сотрудникам заведения. Если же ресторан или кафе отказываются возвращать депозит, потребитель вправе обратиться за защитой своих прав в Роспотребнадзор, а также в суд».

Ранее Роспотребнадзор рассказывал, как выбрать хороший ресторан для новогоднего вечера. С советами специалистов можно ознакомиться здесь.

Читайте на тему: