Как мыть фрукты и овощи с рынка? Инструкция для тех, кто не хочет заразиться паразитами
Врач Чернышова назвала самыми опасными в плане паразитов плодами огурцы и клубнику. Летом в овощных отделах супермаркетов и на рынках настоящий рай: прилавки ломятся от всевозможных фруктов, овощей и ягод. Некоторые в поисках самых спелых плодов пробуют их прямо с лотков. Почему так делать нельзя и как правильно мыть покупные фрукты и овощи, рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова.
Почему нельзя есть фрукты и овощи на рынке
Ответ очевидный: потому что они грязные. Но главная опасность — это даже не бактерии, хотя в них тоже приятного мало. Хуже всего то, что из-за немытых плодов можно заразиться разными паразитами, сказала врач.
В органических удобрениях, которыми часто пользуются фермеры, могут содержаться яйца крупных червей-паразитов — аскарид. Они могут оставаться на поверхности плохо промытых плодов.
Попадая в человеческий организм, они начинают размножаться. Это чревато серьёзными осложнениями.
Самые опасные в плане паразитов, бактерий и инфекций, по мнению Чернышовой, вот эти дары лета:
- огурцы;
- клубника;
- зелень — укроп, петрушка, кинза, базилик.
В крупных тепличных хозяйствах используют специализированные удобрения, поэтому паразитов на выращенных там овощах и фруктах не будет, добавила доктор.
Как правильно мыть овощи и фрукты
Чтобы не подхватить паразитов и избежать встречи с бактериями, покупные овощи, фрукты, ягоды и зелень нужно обязательно мыть перед едой. Как это делать правильно — Чернышова рассказала «Вечерней Москве»:
- Сложить плоды в дуршлаг и поместить его в кастрюлю с обычной водой без моющих средств и химикатов на 20–30 минут. Этого времени хватит, чтобы с них слезли все частички земли, где могут быть паразиты.
- Ополоснуть плоды в дуршлаге под проточной водой.
- Просушить салфеткой.
Как понять, что в организме завелись паразиты
Заражение паразитами на самом деле не такое редкое дело, как кажется, особенно летом — в сезон доступных фруктов и овощей, а также массового отдыха на водоёмах. Червь может проникнуть в организм даже с укусом комара.
Черви могут жить в человеческом теле до 6 лет. Их присутствие будет сказываться на здоровье носителя, только списать такое недомогание можно на что угодно. Как же тогда понять, что заразился? Вот основные симптомы:
- анемия;
- постоянная диарея;
- вздутие живота;
- плохой аппетит;
- изжога;
- аллергическая сыпь на коже.
Что делать, если у вас есть все эти симптомы, читайте тут.