Согреет даже в мороз. Бариста раскрыл рецепт оздоровительного напитка с имбирём
В холодные времена года на помощь всегда проходят согревающие напитки. Главное не путать их с горячительными — это другое. Поддержать иммунитет, взбодрить и согреть даже в самые лютые морозы помогут всевозможные чаи с пряными специями. Ещё лучше справится особый напиток с имбирём. Как его приготовить, «Газете. Ru» рассказал шеф-бариста кафе NIQA pâtisserie & café Дмитрий Лесик.
Чтобы приготовить медовый чай с имбирём потребуется:
- свежевыжатый сок лимона,
- лист мяты,
- молотая корица,
- гречишный мёд,
- вода,
- несколько кусочков свежего имбиря,
- палочка корицы.
Если всё необходимое у вас есть, можно приступать к приготовлению. Для начала берём кусочки свежего имбиря и листики мяты и в какой-нибудь ёмкости давим это всё толкушкой. У профессионалов такой агрегат называется мадлер.
Потом добавляем все остальные ингредиенты и ставим на огонь. Прогрели? Все ароматы соединились и пошёл запах? Всё, снимаем с огня и переливаем напиток через сито в чайник. Украшаем слайсом имбиря, мятой и палочкой корицы.
Чай лучше пить горячим и разделять чаепитие с близкими людьми, отметил шеф-бариста.
А ещё в морозы отлично согреет чай с пряностями. В качестве дополнительных ингредиентов подойдут гвоздика, кардамон, корица, цедра лимона и апельсина, имбирь и мёд. Только не забывайте, что мёд кипятить нельзя — уже при 60 градусах он теряет все свои полезные свойства.