Названы продукты, которые помогут голове лучше работать
Врачи постоянно напоминают о здоровом питании и регулярных физических нагрузках, чтобы не подвели сердце или суставы. Между тем не стоит забывать и о таком органе, как мозг. Именно от его правильной работы будут зависеть уровень концентрации и память, качество сна, способность справиться со стрессом или беспокойством. О том, какие продукты помогут улучшить работу головы, «Доктору Питеру» рассказала диетолог Гульшат Сираева.
По словам специалиста, очень многое зависит от питания. Голодание или нездоровая диета на пользу точно не пойдут. Могут появиться раздражительность, «мозговой туман», проблемы с памятью и эмоциями.
Поэтому врач посоветовала питаться сбалансированно — углеводы, жиры и белки, как и положено. Из пищи мозг получает необходимые ему глюкозу, амино- и жирные кислоты. Правда, некоторые вещества могут работать и как допинг, поддерживая мозг в периоды повышенных нагрузок.
Один из таких допингов — лецитин. Он важен для поддержания структуры клеток, формирования их оболочки, синтеза гормонов и ферментов. В присутствии витамина В5 лецитин переходит в ацетилхолин — соединение, которое помогает нам концентрироваться, запоминать, анализировать информацию. Ищем это вещество в яичных желтках, говяжьей и куриной печени, жирной рыбе, тыквенных семечках, орехах и бобовых.
Ещё один важный компонент для работы мозга — флавоноиды. Это веществы, которые стимулируют синтез гормона радости — эндорфина. Чтобы пополнить их запасы, можно без зазрения совести съесть кусочек тёмного шоколада или выпить какао. Будет не только приятный, но ещё и полезный перекус.
Хорошее влияние на мозг оказывает и холин, или витамин B4, — улучшает память, активизирует мышление, снижает раздражённость и повышает настроение. Его достаточно много в самых обычных продуктах — говяжьей печени, субпродуктах, яйцах, мясе, морепродуктах, капусте, овсянке и шпинате.
Не стоит забывать и про магний. Он нужен не только сердцу и нервам, но ещё и мозгу — помогает бороться с усталостью и заряжает клетки энергией. Ешьте орехи, злаки, шоколад, овсянку, рыбу, морепродукты, зелёные листовые овощи, и тогда проблем с его нехваткой не будет. А мозг будет работать на максимуме.