Еда на вывоз. Какие продукты Россия поставляет всему миру — и кто покупает больше всего
Россия огромными темпами увеличивает экспорт продуктов и товаров агропромышленного комплекса (АПК) в целом. За последние 6 лет РФ увеличила вывоз продуктов питания за рубеж на 90%. При этом экспорт рос и в пандемию. Так, за январь — ноябрь 2021 года показатель вырос на 23% год к году. «Секрет фирмы» вместе с экспертами разбирался, какие продукты и куда продаёт Россия и в чём причина стремительного роста экспорта.
Почему растёт экспорт пищевых товаров
Пандемия COVID-19 привела к сокращению объёма мировой торговли товарами на 8%. С уменьшением количества поставок столкнулись многие страны. Так, в мае 2020 года экспорт в США упал на $50 млрд.
На некоторые рынки, наоборот, ввод ограничений оказал стимулирующее действие. К примеру, в апреле 2020 года Бразилия поставила на $1млрд больше сои, чем в 2019 году. Нарастила поставки и Россия.
Зарубежные страны, для которых доступ ко многим привычным поставщикам оказался закрыт из-за больших затрат на логистику и проблем с перевозкой грузов, вынуждены были искать аналоги в других странах — и многие из них удалось найти в РФ.
Пандемия вызвала у людей повышенный интерес к собственному здоровью. Это способствует росту спроса на полезные продукты, особенно в Европе. Люди хотят знать, где и как выращивался тот или иной продукт. И это одно из преимуществ российских производителей, так как наша страна ассоциируется с хорошей экологией. И этому способствует активная политика государства, которая стимулирует производителей к экспортированию товаров.
У нас получилось добиться роста экспорта в пандемию благодаря хорошему урожаю, стабильному внутреннему рынку и поддержке государственных структур. Минсельхоз, Минпромторг и РЭЦ провели все необходимые меры для развития отрасли, помогая увеличить базу покупателей российского продовольствия и спрос на отечественные продукты питания.
С идеей, что экспорт подтолкнула и поддержка госструктур, согласны и другие опрошенные эксперты. «Мы видим, что государство помогает отечественным компаниям, работающим на экспорт; корректирует свои инструменты», — отметил Андрей Белянин, генеральный директор группы компаний — производителя продуктов азиатской, паназиатской и японской кухни «Тамаки».
Минсельхоз же связывает увеличение поставок за границу в первую очередь с развитием отечественного агропромышленного комплекса.
Какие продукты и сельхозтовары экспортируют больше всего
Одно из самых масштабных производств России в отрасли агропромышленного комплекса — это производство зерна. За 2020 год в РФ собрали 93,2 млн тонн. В прошлом году Россия отправила в другие страны 49 млн тонн зерна на сумму $10 млрд. Это основная доля экспорта — на неё приходится 33% всех поставок товаров АПК.
На международном рынке российской пшенице составляет высокую конкуренцию зерно из других стран. Так, за период с июля по ноябрь 2021 года Украина увеличила экспорт пшеницы на 21%, отправив на 4,2 млн тонн больше продукции. Аналогичный рост показал в прошлом году румынский сельскохозяйственный сектор. Россия же, наоборот, может снизить количество поставок почти на 9 млн тонн из-за неблагоприятных погодных условий прошлого сезона, которые сказались на урожае. Также к уменьшению количества продаж способны привести высокие цены аграриев и введение демпфера — экспортной пошлины на превышение стоимости в 200$ за тонну. Эти факторы уже повлияли на снижение продаж в начале сельхозгода на 24,4%.
По последним подсчётам Продовольственной организации ООН, которые проводились в 2017 году, РФ находится в топе по производству гречихи, ячменя и семян льна. И по этим же позициям лидирует в экспорте.
В 2020 году поставки мяса за рубеж выросли почти вдвое, на 53%. Россия продала 525 000 тонн продовольствия. А отечественная молочная продукция поставляется в основном в страны СНГ. За последний год общий рост экспорта товаров из молока составил 25 000 тонн.
После пандемии возросло производство и экспорт кондитерских изделий. За последний год поставки увеличились на 16,5%. Китай закупает отечественный шоколад, и в перспективе Россия может стать одним из основных поставщиков сладостей, обогнав Италию. Также интерес к кондитерским изделиям из РФ есть у Вьетнама.
Но не только Азию интересуют русские сладости. В начале 2021 года четырёхкратно увеличились поставки мороженого в США. Америка стала крупнейшим покупателем холодных десертов в мире. За первые 3 месяца 2021 года в Штаты из России поставили 1900 тонн мороженого ценой почти в $5 млн.
Кто больше всех покупает
В 2021 году России удалось наладить экспорт со многими государствами. Товарооборот сельхозпродукции между Россией и Алжиром увеличился в 2,3 раза. В основном за счёт пшеницы. Ещё один важный торговый партнёр для РФ — Южная Корея. За 2021 год рост товарооборота между странами составил $2,4 млрд. Это на 42% больше, чем в 2020 году. Также увеличились поставки в ряд стран ЕС. Так, агроэкспорт в Германию вырос за 2021 год на 22%, а продажи рыбного филе на немецком рынке — в два раза. Но наибольшего товарооборота получилось достигнуть при сотрудничестве с тремя странами — Китаем, Турцией и Казахстаном.
Китай
Российские продукты в 2020 году закупали 150 стран, среди которых 13% составил китайский рынок.
Китай — главный покупатель мяса птицы и говядины, в 2020 году на КНР пришлось 54% всего экспорта российского мяса. В 2021 году китайская сторона также осталась крупнейшим покупателем. И хотя количество проданного продовольствия уменьшилось на 13%, его стоимость, наоборот, возросла и достигла $170 млн.
Россия для Китая поставщик дешёвого и качественного сырья. Они покупают курицу и свинину контейнерами, но не заказывают колбасы. Приобретают зерно вагонами, но не берут в таком количестве муку и хлеб. Поэтому в ближайшее время мы можем ожидать роста экспорта сырья, а не продуктов питания глубокой переработки.
Помимо мяса, Китай закупает и российскую рыбу. К началу 2020 года на КНР приходилось свыше 60% российского рыбного экспорта. Но в пандемию Россия столкнулась с серьёзными трудностями.
В октябре 2020 года при очередной поставке китайские грузчики заразились коронавирусом. Местная экспертиза нашла следы инфекции на коробках. В результате КНР ввела запрет на торговлю с крупными российскими поставщиками и неофициальное требование на использование китайских контейнеров для перевозки рыбы. Закупочная стоимость минтая из-за этого упала на 20%.
Но это было только начало ограничений. В декабре 2020 года Китай закрыл крупные порты Далянь и Циндао, из-за чего оптовые цены на минтай стали ниже ещё на 15%, а экспорт рыбы с Дальнего Востока к концу 2021 года упал на 67%. За первое полугодие 2021 года количество вывозимого из России продовольствия в восточное государство уменьшилось на $1,9 млрд.
Движения торговых судов в китайских портах возобновилось 16 января 2022 года. И, если Китай не введёт новые ограничения, он может вновь стать лидером по экспортируемым продовольственным товарам.
Экспорт в Китай в ближайшем будущем может увеличиться. Конечно, есть определённые сложности из-за их жёстких санитарных требований и аккредитации поставщиков и производителей. Но потенциал наращивания объёмов торговли с географическими соседями огромный. Ёмкость китайского рынка достаточно большая (9 млн тонн зерна, 11 млн тонн кукурузы и целых 85 млн тонн сои). Это отличные возможности для развития сотрудничества с этой страной.
Турция
Много продуктов из России также покупает Турция. В 2020 году сельскохозяйственные и продовольственные товары составили 19,9% от всего экспорта в Турцию, а в первом квартале 2021 года цифры выросли до 21,48%.
Турция — главный покупатель российского зерна ($2,41 млрд) и масел ($1,29 млрд). Не зря этот рынок считается одним из самых перспективных для РФ. За 2021 год выручка России от экспорта в эту страну выросла на 38% и составила, по предварительным данным, $4,3 млрд.
Казахстан
В 2020 году 7% от общего объёма экспорта приходились на поставки в Казахстан.
Для соседней страны Россия — главный торговый партнёр (составляет 22% от общего товарооборота). Соседи закупаются преимущественно продуктами молочной, пищевой и перерабатывающей отраслей. Также РФ поставляет подсолнечное масло, свекловичный сахар, мучные и шоколадные кондитерские изделия. В 2020 году объём поставок товаров АПК в Казахстан составил $2 млрд, и, по прогнозам «Агроэкспорта», он может увеличиться до $3,3 млрд.
Протесты, которые бушевали в Казахстане из-за роста цен на топливо, в перспективе могут негативно повлиять на дальнейшие торговые отношения между двумя странами, если ситуация вновь усугубится. Андрей Белянин, генеральный директор группы компаний — производителя азиатской, паназиатской и японской кухни «Тамаки», уверен, что в Казахстане окончательно стабилизируется ситуация и в конечном итоге не скажется на экспорте в эту страну.
К 2030 году страна планирует войти в топ-10 поставщиков продовольствия. Если показатель будет расти так же стремительно, России вполне удастся попасть в лидеры, даже несмотря на пандемию и закрытые границы.
Коллаж: «Секрет фирмы», depositphotos.com