Что такое дарккитчен. Объясняем за 29 секунд
На отечественном рынке общепита огромное количество игроков, вот только далеко не все заведения можно посетить. Немало из них работают в формате дарккитчен, отказавшись от многих привычных атрибутов ресторанного бизнеса. В чём преимущества такого формата и как именно работают такие заведения — в коротком видео «Секрета фирмы».
Смотрите другие видео с разборами в рубрике «Объясняем за 29 секунд». В них мы простым языком рассказываем о сложных явлениях и понятиях. Для тех, у кого чуть больше времени — Энциклопедия «Секрета фирмы». В ней больше 1000 понятных и проверенных экспертами компактных статей о реалиях окружающего мира.