Вес не растёт, но память ухудшается. Что учёные узнали о заменителях сахара
Калифорнийские врачи в ходе экспериментов с грызунами-подростками пришли к неутешительным выводам о потенциальной опасности активного использования сахарозаменителей. Налегать на них детям точно не стоит. Среди реальных угроз — нарушения памяти и диабет. Потребление низкокалорийных подсластителей у детей в последнее время резко возросло прежде всего на фоне усилий по борьбе с ожирением.
Но механическая замена сахара его аналогами, оказывается, не сулит ничего хорошего прежде всего растущим организмам. Во время эксперимента, о результатах которого рассказали специалисты, животные пили воду с низкокалорийными сахарозаменителями, такими как ацесульфам, сахарин и стевия, или же обычную воду.
«Результаты показывают, что привычное потребление низкокалорийных подсластителей в раннем возрасте влияет на нормальную обработку глюкозы и ухудшает память, зависящую от гиппокампа, при отсутствии увеличения веса», — говорится в материалах исследования.
Помимо этого, выяснилось, что подсластитель влияет на обмен веществ в организме (метаболизм) и оказывает долгосрочное воздействие на глюкорегуляцию — функцию поддержания необходимого уровня глюкозы. В некоторых случаях заменители сахара могут привести к развитию сахарного диабета и другим заболеваниям.
Это всё у животных. Но и людям стоит относиться с осторожностью к заменителям сахара и не пить «диетическую» колу литрами под предлогом заботы о здоровье.