В российской сушёной рыбе нашли мышьяк и плесень. Какие марки лучше не покупать
Роскачество: в некоторых рыбных закусках превышен уровень мышьяка и плесени. При этом кишечную палочку, сальмонеллу и клостридии в продукции не нашли. Специалисты организации проверили закуски почти 20 производителей, представленных в российских магазинах. В результате оказалось, что по требованиям законодательства изготовлено только 35% из них.
Исследование рыбных закусок
Что проверяли
Специалисты Роскачества исследовали такие закуски: кальмары, жёлтый полосатик, ставридка, путассу и сёмга. Все они пользуются большой популярностью у любителей пива.
Что нашли
В путассу марки «Маркет Перекресток» уровень мышьяка оказался в 1,5 раза выше предельно допустимого.
В путассу и горбуше компании «Сухогруз» зафиксировали несоответствие по общей заражённости бактериями и количеству дрожжей и плесеней.
При этом ни в одном товаре из 28 не обнаружили превышения допустимых норм кадмия, ртути, свинца и гистамина.
В продукции семи торговых марок нашли нарушения с использованием сорбиновой и/или бензойной кислот.
«Например, указали в составе одну из кислот, а использовали обе или указали в составе, но превысили нормативы по использованию сорбиновой и/или бензойной кислот», — рассказали РИА «Новости» в Роскачестве.
Исследование мороженого
Ранее Роскачество проверило популярную летом сладость — мороженое. В нём тоже нашли проблемы.
Например, в продукции двух марок была кишечная палочка. Какие ещё нарушения зафиксировали, можно узнать в этом материале.