Зерно в России подешевело на 40%, но мясо не упало в цене. Почему так произошло

Фуражная пшеница на 9 октября стоила в среднем 7,27 тысячи рублей за тонну против 12,31 тысячи годом ранее — падение на 41%, следует из данных аналитической компании «ПроЗерно». Пшеница четвёртого класса подешевела с 13,57 до 8,73 тысячи рублей за тонну — минус 36%.

Такое резкое снижение произошло из-за сложностей с экспортом урожая. В июле-сентябре Россия вывезла всего 8,5 миллиона тонн зерна против 14 миллионов за аналогичный период прошлого сельхозгода. Давление на рынок усилилось после остановки ряда перевалочных мощностей в Новороссийске, что затруднило отправку зерна за рубеж.

Однако цены на готовые комбикорма снизились символически. В январе-июле корма для крупного рогатого скота подешевели всего на 0,9%, для свиней — на 6,7%, для птицы — на 8,2%, сообщила гендиректор аналитического агентства «АгроИнсайт» Любовь Савкина. В августе цены на зерновую составляющую продолжили падать, уточнила она.

Причина несоответствия проста: зерновая составляющая — не единственный компонент в стоимости кормов. В их цену входят другие ингредиенты, производственные расходы, логистика. Поэтому даже радикальное падение цен на пшеницу не может автоматически обвалить стоимость готовой продукции.

В результате незначительное удешевление кормов не позволило производителям мяса существенно снизить цены. Более того, оптовые цены на мясо птицы и свинину выросли с начала года.

Для сравнения: на Чукотке в январе 2023 года годовой рост цен на продовольственные товары замедлился с 7,9% до 7% именно благодаря мясу. Животноводческие хозяйства тогда нарастили объёмы производства, получили льготные кредиты на закупку зерна и витаминов для животных, а корма подешевели из-за снижения цен на зерно и сою, пояснила заместитель управляющего Отделением по Чукотскому автономному округу Дальневосточного ГУ Банка России Елена Васильева. В итоге подешевело куриное мясо и некоторые виды колбас.

Сейчас ситуация иная. Мировые цены на аграрную продукцию в третьем квартале 2026 года выросли на 13,1%, показал индекс Bloomberg Agriculture Spot Index. К 14 октября он достиг 414,1 пункта — максимального квартального прироста с первого квартала 2022 года, когда рост составил 19,5%.

Индекс продовольственных цен ФАО за третий квартал увеличился на 4,4% — со 130,3 пункта в июне до 136 пунктов в сентябре. На биржевых площадках CME Group и ICE резко подорожали фьючерсы: на кукурузу — на 18,5%, на соевые бобы — на 14,1%, на пшеницу в Чикаго — на 12,7%, на соевый шрот — на 17%. Белый сахар прибавил 7,5%, какао — 3,3%.

Рост котировок вызван усложнением условий экспорта зерна и масличных культур из Черноморского региона, пишет Bloomberg. Это создаёт дополнительное давление на российских производителей, которые не могут использовать низкие внутренние цены на зерно для снижения стоимости конечной продукции.