В тушёнках по ГОСТу вместо мяса нашли жир и сухожилия. Какие бренды провалили проверку

В петербургских магазинах в тушёнках по ГОСТу вместо мяса нашли жир и сухожилия. Члены организации «Общественный контроль» приобрели в городских супермаркетах 10 образцов консервов, на которых присутствовала маркировка ГОСТ, и отвезли их в лабораторию. Оказалось, что все продукты продавались с нарушением требований. Какие торговые марки провалили экспертизу — далее в материале.

Какую тушёнку отнесли к фальсификату

Эксперты проверили пять банок свиной тушёнки, четыре банки тушёнки из говядины с маркировкой ГОСТ 32125-2013 и одну «Свинину тушёную» с маркировкой нового ГОСТа 34177-2017, отметил «Общественный контроль».

По словам специалистов, вот какие продукты от разных российских производителей оказались подделкой:

«Свинина кусковая в желе» от бренда «Старково». Треть банки была заполнена выплавленным жиром.
«Говядина тушеная» от бренда «Русь». Здесь обнаружили запрещённый в составе консервов каррагинан (пищевая добавка, изготавливаемая из красных морских водорослей).
«Свинина тушёная» от мясокомбината «Курганский». Тут массовая доля белка составила 9,94%, а не положенные 16%.
«Свинина тушёная» от бренда «М». Вместо мяса нашли сухожилия и субпродукты (мясную обрезь).
«Говядина тушёная» от «Мясавсем». В ёмкости присутствовали крупные кровеносные сосуды, сухожилия и субпродукты.
«Говядина тушёная» от марки «Сделано в СССР». Низкое значение массовой доли белка и наличие субпродуктов.
«Свинина тушёная» от компании «Салют +». В составе были субпродукты, сухожилия и загуститель каррагинан.
«Говядина тушёная» от фирмы «Наша». Нарушена массовая доля белка.
«Свинина тушёная» от «Штаба». Практически отсутствовало мясо.
«Свинина тушёная» от бренда «Рузком». Самая низкая массовая доля белка, а также содержание мяса и жира.