Эта пряность снижает риск инфарктов и инсультов. Но понравится не всем
Профессор Четинер: острый перец снижает риск инфарктов и инсультов. Целебные свойства специи даёт алколоид капсаицин, входящий в её состав. Он помогает не только от сердечных приступов. С помощью капсаицина можно лечить злокачественные опухоли. Если употреблять в пищу острый перец четыре раза в неделю, то это снижает риск внезапной смерти на 23%, а риск смерти от сердечных заболеваний на треть.
Полезные свойства перца
Профессор Мустафа Четинер сослался на исследование итальянских учёных, которые проанализировали пищевые привычки 23 000 человек. Выяснилось, что у фанатов острого перца риск смерти был на четверть ниже по сравнению с теми, кто вообще не ел острое или делал это редко. Риск смерти от сердечных заболеваний среди перцеедов оказался ниже на 34%.
Четинер объясняет это так. Капсаицин вызывает потоотделение, тело охлаждается, сердце не перегружается. Кроме того, острый перец заставляет нас расходовать на 50–100 ккал больше с каждым приёмом пищи. А если нет ожирения, то сердечко тоже скажет спасибо.
Кроме этого, в специи содержится витамины В1, В2, С и антиоксиданты. А ещё капсаицин можно использовать при лечении рака предстательной железы, кожи и поджелудочной железы, сообщил профессор газете Türkiye.
Ранее врач-эндокринолог Елена Сюракшина рассказала, чем полезен чёрный перец. Оказывается, хоть он и не такой острый, как красный, в нём также содержится калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь и цинк. Ещё в нём есть алколоид пиперин, который улучшает усвояемость полезных веществ.
К тому же чёрный перец:
- стимулирует выработку ферментов поджелудочной железой и улучшает пищеварение;
- помогает бороться с воспалительными процессами в организме и не даёт им перейти в хроническую стадию;
- улучшает потенцию;
- ликвидирует мышечный спазм после физических нагрузок;
- защищает женский организм от специфических инфекций;
- улучшает состояние кожи.
Вредные свойства перца
Не надо забывать, что чёрный перец может быть и опасным для некоторых людей:
- специя стимулирует выделение желудочного сока, поэтому её нельзя употреблять в большом количестве людям с болезнями ЖКТ;
- перец не рекомендуют употреблять людям с болезными почек или мочевыводящих путей;
- он может вызвать аллергическую реакцию;
- острая пища, в том числе и чёрный перец, вредна людям с гипертонией;
- со специей надо быть аккуратными беременным и женщинам, которые кормят ребёнка грудью;
- тем, кто сидит на лечебной диете.
Ранее онколог дал несколько советов о том, как не заболеть раком.