Шашлычный набор в России подорожал на 600 рублей
В апреле 2022 года в России пересчитали «индекс шашлыка». Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на исследование экспертов «Чек Индекса». Специалисты изучили данные с более чем 1 млн кассовых аппаратов. Оказалось, что набор из маринованного мяса, шампуров, мангала, угля и средства для розжига подорожал на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Эксперты анализировали цены на товары в российских магазинах с 1 по 24 апреля и пришли к выводу, что средний чек на шашлычный набор в 2022 году достиг 2484 рублей. В 2021 году этот же комплект обходился россиянам в 1901 рубль. Разница составила 583 рубля.
За сам шашлык россияне в среднем платят 498 рублей — на 17% больше, чем год назад. Комплект шампуров обойдётся в среднем в 304 рубля (+30%), мангал — в 1172 рубля (+28%), уголь — в 380 рублей (+77%), а средство для розжига — в 130 рублей (+26%).
В то же время продажи шашлычного набора в России снизились на 20% по сравнению с 2021 годом. Аналитики пояснили, что это может быть связано не с ростом цен, а с поздним началом весны в некоторых регионах России.
Спрос должен восстановиться в начале мая, когда ожидается потепление. Сыграет роль и привычка россиян проводить майские праздники в деревнях и на дачах.
Ранее ресторатор Сергей Миронов рассказал «Секрету», что в оптовых закупках стоимость продуктов увеличилась намного сильнее. Эксперт также пояснил, на сколько эти цены поднимут чек для россиян в ресторанах.
Фото: Unsplash, Unsplash License