Сеть кафе «Му-му» сократилась вдвое за четыре года. Что пошло не так

Количество кафе «Му-му» в Москве сократилось с 30 до 18 заведений за последние четыре года. Об этом сообщила Юлия Кузнецова, директор департамента торговой недвижимости Nikoliers.

На февраль 2025 года в столице работало 30 точек сети, следует из данных телеграм-канала «Открытия и закрытия ресторанов Москвы». Сейчас, по информации с официального сайта компании, осталось только 18 заведений. Пять из них расположены в аэропортах: по два в «Домодедово» и «Шереметьево», одно во «Внуково».

Развитию сети помешали изменения на рынке общественного питания и устаревшая концепция заведений, считает Кузнецова. За два года оборот общепита в России вырос почти вдвое и превысил 5 трлн рублей, но рентабельность снизилась на 1%, следует из данных агентства «Национальные кредитные рейтинги».

«Му-му» — одна из старейших московских сетей формата кафе-столовых. Заведения работают по принципу самообслуживания с русской кухней в меню. В последние годы сеть не открывала новых точек, ограничиваясь поддержкой существующих.