Себестоимость мяса индейки вырастет на 20% из-за ограничения на импорт яиц

Ограничения на поставки инкубаторных яиц индейки из Европы из-за эпидемии птичьего гриппа могут привести к сложностям при закупке яиц, а также к повышению себестоимости индейки на 20%. Об этом пишет «Коммерсантъ».

По словам президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, в 2016 году в Россию было импортировано 19,7 млн таких яиц, Сейчас из-за ограничений под запретом оказались 20–30% импорта.

Недостаток инкубационных яиц вынудит российских производителей переключиться на другие породы индеек. Для этого придётся изменить график откорма, перенастроить оборудование — в конечном счёте это отразится на скорости окупаемости проектов и приведёт к увеличению себестоимости продукции.

По данным Agrifood Strategies, производство индейки в России в 2016 году выросло на рекордные 51,7%, до 227 200 т.