В 2014 году российский общепит был наказан на 140 млн рублей

Роспотребнадзор в 2014 году выявил более 66 000 нарушений санитарно-эпидемиологических требований в 16 000 заведениях общепита по всей России. Об этом говорится в заявлении ведомства.

По итогам 2014 года Роспотребнадзор составил почти 26 000 протоколов об административных правонарушения и вынес 22 000 наказания в виде штрафов на сумму 140 млн рублей. «Судами принято решение о назначении административного приостановления деятельности для более 1300 заведений. Временно были отстранены от работы около 1600 сотрудников предприятий общественного питания», — отмечается в заявлении.

Основными нарушениями требований стали: неправильный технологический процесс приготовления и хранения блюд и продукции, нарушения личной гигиены сотрудников и дезинфекции инвентаря, а также отсутствие медицинских осмотров работников.