Перечислены самые полезные продукты для суставов
Нутрициолог Стрельникова рассказала о пользе для суставов жирной рыбы, йогуртов и капусты. При заболеваниях суставов рекомендуется сбалансированный рацион с полным набором витаминов, микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов. При этом можно выделить ряд продуктов, которые будут особенно полезны. Их перечислила врач-нутрициолог, эксперт по здоровому питанию, специалист направления фитнес-тестирования XFIT в России Екатерина Стрельникова.
Продукты с омега-3
Для суставов особо полезны продукты, содержащие омега-3 кислоты в высоких концентрациях — это рыбий жир и жирные сорта рыбы (минога, угорь, сёмга, лосось, нельма, палтус, осётр, камбала, сельдь жирная, сайра, нототения и другие) в отварном, запечённом (после отваривания) или тушёном виде.
Омега-3 оказывает сильный противовоспалительный эффект на все ткани суставов, уменьшает вязкость крови, улучшает региональный кровоток и микроциркуляцию в тканях, окружающих сустав.
Морепродукты
Для здоровья суставов эксперт посоветовала два-три раза в неделю есть морепродукты. К ним относятся морская капуста, мидии, морской гребешок, креветки, крабы, кальмары, трепанги и так далее. В них много витаминов и минералов, продукты обеспечивают синтез коллагена благодаря высокому содержанию витаминов A, D, K, E и высокому йодному числу.
Молочные продукты
Также специалист рекомендовала обратить внимание на белковые легкоусвояемые продукты. Они необходимы для восстановления и поддержания тканей суставов, включая коллаген и белковую часть соединительной ткани — протеогликанов. Это могут быть молочные продукты умеренной жирности, например творог 5%, сыр до 30%, кефир 3,5%, а также натуральные йогурты.
Витамины, микроэлементы и антиоксиданты
При дефиците аскорбиновой кислоты наблюдается нарушение синтеза коллагена. Чтобы скорректировать проблему, можно добавить в рацион брокколи, квашеную капусту или чёрную смородину.
Ранее врач рассказала, чем полезен и вреден витамин А, или ретинол. Это целая группа жирорастворимых витаминов — ретиноидов. Многие считают ретинол витамином для зрения. В индустрии красоты это соединение применяют так же, как средство для омоложения.