Лёд из питьевой воды и арбуз без надрезов. Магазины в России заработали по новым правилам

Вот основные положения:

• хлеб не может касаться ни стен, ни пола;
• продукты в упаковке не могут «встречаться» с неупакованными;
• продажа и покупка товаров на развес в свою тару разрешена только при использовании дозаторов, позволяющих избежать лишних контактов с продуктами;
• положить уже готовую еду (салаты, гарниры и горячее) в собственный контейнер нельзя. В своей таре можно будет унести то, что необходимо приготовить самому или помыть — мясо, рыбу, овощи и фрукты;
• не разрешается продавать яйца в отделах, где продают не упакованную производителем пищевую продукцию;
• нельзя продавать деформированные консервы, позеленевший картофель, продукты домашнего приготовления, утиные и гусиные яйца;
• запрещается продавать арбузы и дыни частями или с надрезами;
• продукты не должны касаться труб водоснабжения, канализации и батарей, а канализация должна быть спроектирована так, чтобы исключить риск загрязнения продуктов;
• подсобные рабочие и уборщики не могут готовить продукты к продаже;
• лёд для приготовления и охлаждения продуктов — только из питьевой воды;
• торговые палатки, киоски, торговые павильоны и другие сооружения должны быть обеспечены раковинами для мытья рук;
• обязательны периодические медосмотры сотрудников, связанных с хранением, перевозкой и реализацией продуктов;
• обязательны отопление и вентиляция, а также кондиционирование в магазинах.

Ранее Роспотребнадзор утвердил новые санитарные требования к условиям труда. В частности, в офисах производственное оборудование и рабочие столы теперь должны иметь пространство для размещения ног высотой не менее 600 мм, глубиной не менее 450 мм на уровне колен и 600 мм на уровне стоп, а также шириной не менее 500 мм. Стоячие рабочие места предписано оснащать сиденьем-поддержкой. Кроме того, для работающих 12 и более часов должно быть оборудовано место для сна и принятия горячей пищи.

Фото: www.mskagency.ru / Кирилл Зыков

Главные новости бизнеса, экономики и финансов — у нас в фейсбуке.