Красная икра побила ценовой рекорд в России. Чавыча подорожала до 15 тысяч рублей за килограмм

Цены на красную икру достигли рекордных значений с начала путины, которая стартовала 1 июня. Об этом сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, передаёт «Интерфакс».

Икра чавычи продаётся во Владивостоке по 15 тысяч рублей за килограмм. Это самая высокая цена для начала сезона за всю историю наблюдений. Икра нерки и кижуча обходится покупателям в 11,5–13 тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши стоит 8,5 тысячи рублей.

Савельев связал рекордный ценовой уровень с ожидаемым падением объёмов вылова лососевых в этом году. Точные прогнозы по сокращению добычи эксперт не привёл, однако подчеркнул, что высокие цены — прямое следствие опасений участников рынка.

Путина — это сезон массового промысла лососевых на Дальнем Востоке. В этот период рыбаки добывают горбушу, кету, нерку, кижуч и чавычу. Именно из икры этих видов рыб производится красная икра, которая поступает на прилавки российских магазинов.

Высокие цены в начале сезона могут сохраниться и в дальнейшем, если прогнозы по снижению вылова подтвердятся. В таком случае красная икра может подорожать и в розничных сетях по всей стране.

Напомним, что в прошлые годы цены на красную икру традиционно снижались к середине путины из-за увеличения предложения на рынке. Однако в этом сезоне ситуация складывается иначе.