Impossible Foods привлёк $108 млн на сделанные из растений котлеты и сыры

Калифорнийский стартап Impossible Foods, разрабатывающий новое поколение мяса и сыров, сделанных из растений, привлёк $108 млн. Возглавил раунд UBS, участие в нём приняли Viking Global Investors, Horizons Ventures и сооснователь Microsoft Билл Гейтс. Об этом пишет TechCrunch.

Impossible Foods был основан в 2011 году профессором биохимии Стэнфордского университета Патриком Брауном. Компания занимается созданием продуктов из растений, которые бы не содержали холестерин, гормоны роста и антибиотики. Сообщается также, что Impossible Foods летом 2014 года вёл переговоры с Google о покупке за $200–$300 млн, однако компания оценила себя в более крупную сумму.

В середине сентября крупнейшая сибирская сеть быстрого питания «Подорожник» запатентовала российские варианты бургеров — от двух до шести монолитно испечённых булочек с разными начинками и соусами. Официально блюдо называется «Составной многокомпонентный бутерброд».