Кофе в кафе и ресторанах подорожал на 9–12%

Готовый кофе в кафе и ресторанах Ставропольского края подорожал на 9% с начала года. Медианная стоимость чашки напитка достигла 261 рубля, следует из данных аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», которые получил РБК Кавказ.

При этом число покупок кофе в регионе снизилось на 7%. Аналитики сравнили данные за январь—апрель 2026 года с аналогичным периодом прошлого года.

В Ростовской области ситуация схожая. Медианный чек за кофе вырос до 297 рублей — на 12% больше, чем год назад, пишет РБК Ростов. Число покупок при этом сократилось на 5%.

В Краснодарском крае кофе стоит 303 рубля — рост составил 7%. Зато покупают напиток реже на 10%.

Рост цен на готовый кофе связан с общей инфляцией и удорожанием сырья. Снижение числа покупок может быть обусловлено падением покупательской способности населения в условиях роста цен, отмечают эксперты.

Данные собраны на основе чеков из заведений общепита через систему онлайн-фискализации компании «Платформа ОФД».

В октябре 2025 года потребительские цены в Ставропольском крае выросли на 0,4% по сравнению с сентябрём. Это ниже общероссийского показателя инфляции. Продукты питания и непродовольственные товары подорожали, а услуги, напротив, подешевели.

Производители вынуждены перекладывать возросшие издержки на потребителей, чтобы избежать убытков. Особенно заметен рост цен на яйца — второй месяц подряд они дорожают. В октябре прирост составил 8%.