Хипстеры взвинтили мировые цены на лобстеров

Мировые цены на лобстеров взлетели до 11-летнего максимума из-за высокого спроса на традиционные американские роллы с лобстером среди хипстеров, пишет RNS со ссылкой на Financial Times.

По подсчётам американской статистической группы Urner Barry, один фунт лобстеров сейчас стоит $6.

В 2008 году спрос на лобстеров резко упал на фоне кризиса. В 2009 году цены достигли рекордно низкого уровня в $3,7 за фунт. На фоне падения цен начал расти спрос, лобстеров стали продавать в супермаркетах.