«Как пить и не выглядеть идиотом»: Прочтите перед корпоративом

Корпоратив или тим-билдинг иногда заканчиваются увольнением. Сайт Superjob однажды провёл специальное исследование. Выяснилось, что 16% российских компаний доводилось расставаться с работниками, которые теряли контроль, перебрав с алкоголем в обществе коллег. «Секрет» публикует фрагмент книги «Как пить и не выглядеть идиотом» журналистки Эмили Майлз (вышла в издательстве «Олимп-бизнес»). Следуйте этим десяти правилами, если не умеете пить и боитесь повторить их судьбу.

1). Не пейте на голодный желудок

Вы и так это знаете. Неважно, думаете ли вы, что лишние калории перед вечеринкой вредны для фигуры, или в холодильнике у вас осталось лишь полбанки маринованных огурчиков: день надо начать с полноценной, обволакивающей желудок пищи. Вы пьянеете лишь потому, что поглощаете спирт быстрее, чем организм успевает с ним справиться. Если вы выпьете стакан вина натощак, то спирт попадёт прямиком в кровеносную систему и опьянение наступит мгновенно. Но если в желудке будет сэндвич с ветчиной, то процесс пойдёт медленней и вы сможете контролировать воздействие алкоголя. Так что ешьте.

2). Знайте свою норму

Пол, вес, физическая форма, телосложение — множество физических факторов влияют на то, как на вас подействует кружка пива «Стелла Артуа» или бокал шампанского. В женском организме меньше воды и больше подкожного жира, чем в мужском, поэтому женщины хуже переносят алкоголь. Аналогично, чем меньше рост человека, тем меньше он может выпить без последствий. Некоторые народы лучше переносят алкоголь в силу генетических особенностей. Например, европейцы, благодаря своим историческим крестьянским корням и привычке к зерновому спирту, обладают повышенным уровнем ферментов, отвечающих за расщепление молекул спиртного, — в отличие от аборигенов Австралии. Так что оценивайте возможности вашего организма трезво, если не хотите попасть в затруднительное положение. Не стоит даже пытаться пить наравне с вашим 110-килограммовым приятелем-культуристом — это кончится заведомо плохо для вас.

3). Не забывайте пить воду

Если в вашем организме не хватает жидкости, спирт будет впитываться в более высокой концентрации, чем если бы вы выпили лишнюю бутылочку минералки. Именно недостаток воды приводит к ужасам похмельного синдрома на следующее утро. Лучшей стратегией является поддержание повышенного уровня воды в организме, а для этого первое средство — выпивать по стакану воды на каждую новую порцию спиртного. Главное — заранее определить точное местонахождение туалета.

4). Избегайте газировки

Слышали выражение «шампанское ударило в голову»? Скорее всего, так описывали результат воздействия этих самых «газиков». Любой газированный или шипучий напиток усваивается быстрее, чем негазированный, поскольку избыточное давление, создаваемое газом, заставляет спирт поступать в сосудистую систему с некоторым ускорением. Если планируете продержаться весь день, нужно ограничить газировку до минимума, чтобы поступление спирта в организм происходило постепенно, без всякого ускорения.

5). Не пренебрегайте бутербродами

В России, где потребление крепких напитков — практически национальный спорт, каждую стопку водки принято закусывать чем-нибудь вроде кусочка копчёной рыбки или каким-нибудь соленьем (по всей видимости, кислота и соль нейтрализуют спирт, хотя это научно не доказано). Делайте так же, и ещё дружите с теми, кто ходит к столам, чтобы набрать бутербродов на закуску. Если каждую порцию алкоголя закусывать (кстати, совершенно не обязательно пить чистую водку, как русские), спирт будет поступать в кровеносную систему гораздо медленнее.

6). Будьте осмотрительны, выбирая яд себе по вкусу

Не торопитесь, соблюдайте равновесие и относитесь к выбору напитков серьёзно. Если пьёте пиво, лучше выбирать лёгкие лагеры, а не крафтовое или континентальное пиво с высоким содержанием спирта. Если пьёте вино, избегайте крепкого австралийского шираза — лучше пейте лёгкое божоле (в нём примерно на четыре процента меньше спирта), а если вино белое, то берите рислинг или просекко, в которых пониже содержание спирта. Если пьёте крепкий алкоголь, заказывайте обычные порции, а не двойные. Если вино в бокал подливает официант, допивайте каждый бокал до конца, не «обновляя», — и тогда будете точно знать, сколько выпили. Избегайте напитков, на этикетках которых указана повышенная крепость, и (само собой разумеется) держитесь подальше от самого крепкого спиртного вроде cверхкрепкого рома overproof или абсента. Поверьте, 68-градусный абсент вашего сердца не согреет.

7). Не притрагивайтесь к шотам

Вне зависимости от степени привлекательности коктейля «Ягербомб» (смесь энергетика и немецкой настойки «Егермейстер» — Прим. автора) в момент употребления, вам вряд ли захочется, чтобы босс после праздника вспоминал о том, как это было смешно и какую весёлую песню в его честь вы экспромтом сочинили и исполнили.

8). Кофеин не поможет взбодриться

От кофеина в сочетании с алкоголем вы можете ощутить в себе прилив супергеройских способностей, но если вы заказали кофе в надежде, что это поможет вам «хлопнуть» ещё пару рюмок без последствий, то на сегодня вам наверняка достаточно. Эспрессо повысит метаболизм, что усилит восприимчивость организма к воздействию спирта. Вы ведь совсем не этого хотели?

9). Телефон такси должен быть всегда под рукой

Едва ли не самое важное в стратегии пития — умение вовремя уйти. Если вы владеете навыком вежливого ухода, самое время это продемонстрировать. Сумеете «незаметно ускользнуть», и вам не придётся выслушивать уговоры вроде «ну-у-у, куда же ты, давай ещё по одной, на ход ноги»; когда все «под градусом», вряд ли кто- то станет отслеживать время вашего ухода. Поблагодарите хозяев праздника, вызовите такси и отправляйтесь домой, сохранив чувство собственного достоинства.

10). Надейся на лучшее, но будьте готовы к худшему

Перед тем как лечь в постель, выпейте большой стакан воды. До дна! Если были танцы или праздник проходил на солнце, выпейте пакетик регидратационной соли для восстановления солевого баланса. И ещё можно заранее принять болеутоляющее, если чувствуете, что утром вам грозит похмелье.

Книга предоставлена издательством «Олимп-бизнес»