Врач рассказала, кому полезно пить квас

Есть одно «но». Благотворно на организм влияет не любой квас, предупредила в беседе с «Газетой.Ru» кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. Одно дело — домашний, но промышленный — уже другая история.

В таком много сахара, красителей, ароматизаторов и вкусовых добавок. Поэтому он не рекомендован людям с рядом проблем со здоровьем:

• сахарный диабет;
• заболевания органов ЖКТ;
• гипертония;
• проблемы с печенью.

А ещё тем, кто следит за фигурой.

Также врач напомнила, что в любом квасе есть небольшое количество алкоголя. А именно — до 1,2% от объёма напитка. В связи с этим беременным и детям его можно лишь в ограниченном количестве, а водителям после употребления подождать, прежде чем куда-то ехать.

Как выбрать хороший квас

Обязательно нужно изучить этикетку, порекомендовала член Национального общества диетологов и нутрициологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер.

Во-первых, оценить надёжность производителя — лучше отдать предпочтение известному бренду. А во-вторых, посмотреть дату изготовления и не прошёл ли срок годности.

Также, по её словам, главные составляющие качественного кваса такие: минимум сахара, отсутствие искусственных добавок и консервантов.