Врач назвала опасную ошибку при похудении. За неё мы платим своим здоровьем
Калории — это просто мера энергии, объяснила врач-эндокринолог тюменской областной больницы № 13 в Исетском Наталия Жилякова. Потребность в энергии зависит от пола, роста и веса, возраста, образа жизни и некоторых заболеваний. То есть у каждого она индивидуальна.
Следить за калориями нужно в двух случаях — если вы хотите сбросить или, наоборот, набрать вес. Расчёт калорийности пищи действительно работает.
«Но количество калорий в пище не равно её пищевой ценности», — отметила врач.
Пищевая ценность и похудение
Пищевая ценность — это совокупность белков, жиров, углеводов, витаминов, аминокислот и других ценных для организма веществ.
Врач порекомендовала худеющим не допускать, чтобы из-за дефицита калорий страдала пищевая ценность. Питание должно быть сбалансированным по содержанию белков, жиров, углеводов и калорийности.
Если за этим не следить, можно заработать серьёзные проблемы со здоровьем.
Почему нельзя голодать ради похудения
Видов голодания целый ассортимент — интервальное, периодическое, разгрузочные дни, дни «на воде» и так далее. Самое печальное — что они популярны и очень опасны.
Во-первых, пока человек не ест, нарушается естественная регуляция голода и насыщения, рассказала «Секрету фирмы» врач-эндокринолог Анастасия Иванова. Также притупляется чувство насыщения, а значит, человек начнёт есть больше.
Во-вторых, в организм при таких диетах поступает меньше нутриентов (белков, жиров и углеводов). А это основные источники энергии и строительного материала для клеток организма. Взамен, чтобы обеспечить функционирование органов, используются запасы: в первую очередь белковые (мышцы), а также жировые.
В-третьих, из-за ограничений в питании организм получает меньше витаминов, микро- и макроэлементов. Их основной источник — еда. Это может привести к авитаминозу и обострению хронических заболеваний.