Жизнь08 ноября 2023, 02:002 мин.

Названы продукты, повышающие кислотность желудка. Не удивляйтесь изжоге после них

Гастроэнтеролог Кашух: изжогу вызывает жирная, острая и кислая еда. Здесь и салатики, щедро заправленные майонезом, и шашлычок, приготовленный в куче специй, и даже апельсины. Почему именно эта пища провоцирует появление изжоги, «Доктору Питеру» рассказала гастроэнтеролог, к. м. н., эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Почему появляется изжога

Желудок и пищевод соединяет сфинктер, который регулирует переход содержимого из одного органа в другой. Если он работает не очень хорошо — кислое содержимое желудка (еда вместе с желудочным соком) забрасывается обратно в пищевод. Человек при этом чувствует жжение за грудиной или в ротоглотке.

Причины изжоги

Продукты, повышающие кислотность

Изжога часто появляется из-за неправильного питания. Большое количество жирной, острой, кислой еды раздражает ЖКТ и повышает кислотность желудка. К такой относятся:

блюда с большим количеством специй или жира, например, шашлык и картошка фри;
салаты с майонезом — из-за них вырабатывается слишком много желудочного сока, плюс можно переесть, а это уже повышенная нагрузке на сфинктер;
цитрусовые содержат кислоту, раздражающую слизистые оболочки ЖКТ, она же провоцирует избыточную выработку желудочного сока;
томаты и продукты на их основе — супы и соусы;
чеснок, лук;
газированные напитки.

Повышенное давление на сфинктер

Если человек переел, весь объём еды давит на сфинктер желудка изнутри, и она буквально просится наружу, отметила врач.

Физическая активность

Примерно то же сфинктер чувствует из-за спортивных тренировок и занятий, где человеку приходится делать резкие движения или скручивания. Например, когда человек после еды поднимает что-то тяжёлое или даже наклоняется, чтобы завязать шнурки.