Какие ягоды и фрукты лучше не покупать ранней весной? Список от врача

По словам врача, самое опасное в ранних ягодах и фруктах — это вещества, которые производители использовали, чтобы они быстро созрели и приобрели товарный вид.

«И если перед вами на прилавке в феврале-марте ярко-красная клубника, то можно гарантировать её потенциальную опасность для здоровья человека в виде отравления», — объяснил Садыков.

По его словам, ранней весной лучше не покупать:

• клубнику — в это время обычно продают выращенную в теплицах с использованием большого количества химикатов;

• персики — самые ранние весенние плоды попадают в Россию из тёплых стран и могут быть с нитратами;

• абрикосы — не исключено, что они ещё незрелые и, соответственно, с меньшим содержанием полезных веществ;

• черешню — эти ягоды могут обработать консервантами, чтобы увеличить срок хранения;

• землянику, малину, ежевику — нитраты и пестициды в ранних плодах могут вызывать кислородное голодание тканей и быть токсичными.

Диетолог порекомендовал есть местные сезонные фрукты.

«Например, яблоки хорошо сохраняют свои свойства всю зиму и хорошо хранятся, их без опасений можно есть. Груши, цитрусовые, киви и бананы доступны в течение всей зимы и ранней весной, они сохраняют свои вкусовые и полезные свойства», — объяснил он.

А врач-диетолог Наталья Денисова советовала есть зимой замороженные фрукты и овощи. В них отлично сохраняются витамины и есть антиоксиданты.

«Ягоды, фрукты и овощи, которые были заморожены летом сразу после сбора, гораздо полезнее выращенных зимой тепличных овощей и ягод из супермаркетов», — сказала она.

Подробнее о том, как лучше питаться в холода, можно узнать из этого материала.