Как распознать нехватку витаминов? Подробная инструкция от врача

Роль витаминов в организме

Эксперт отметила, что витамины участвуют во множестве молекулярно-биологических реакций. Они необходимы для:

• процессов обмена жиров, углеводов, белков;
• иммунного ответа;
• антиоксидантной защиты;
• энергетического обмена.

«Без витаминов эти реакции будут протекать медленнее и неэффективное, результатом чего станут определённые симптомы и состояния», — отметила врач. При этом переизбыток витаминов тоже может навредить.

«Поэтому очень важно перед приёмом тех или иных препаратов убедиться, что организму нужны эти элементы: проконсультироваться с врачом и пройти тест на выявление дефицита, а также проводить контроль во время лечения. Также есть группы витаминов, которые необходимо подбирать, обращая внимание на их совместимость», — уточнила врач.

Признаки недостатка витаминов

Витамины группы A

Их недостаток проявляется:

• ксерофтальмией (сухость роговицы и конъюнктивы глаза);
• гемералопией (нарушение зрения и заболевание глаз);
• тяжёлым протеканием воспалительных процессов на коже;
• нарушением формирования скелета;
• торможением роста;
• потерей массы тела.

Избыток этого витамина может вызвать сонливость, вялость, головную боль, тошноту, рвоту, расстройство походки и болезненность в костях, уточнила врач. При передозировке витамин А токсичен, добавила она.

Найти витамин A можно в говяжьей печени, яичном желтке, сливочном масле.

Витамины группы B

Недостаток витамина B1 может проявляться невритом и расстройством сна, витамина В2 — хейлитом (воспаление на коже губ) и стоматитом. О дефиците витамина B3 говорят при дерматите и глоссите (воспаление языка).

Витамин B5 (пантотеновая кислота) назначают при явных признаках его дефицита:

• повышенной утомляемости;
• расстройстве сна;
• головных и мышечных болях;
• слабости;
• и других симптомах.

Сухость кожи может быть симптомом нехватки витамина B9 (фолиевая кислота).

Витамин C

«Витамин C играет роль в образовании коллагена, защищает организм от преждевременного старения, ускоряет процессы восстановления, а также принимает важное участие в процессах адаптации и регуляции обмена веществ. Восстанавливает другие антиоксиданты — витамины А и Е. Важен в предотвращении признаков фотостарения», — напомнила эксперт.

Нехватка этого витамина, по данным специалистов, может проявляться быстрой утомляемостью, слабостью сосудов, мышечными и суставными болями, сонливостью, нарушением сна.

Определить риск дефицита поможет генетический анализ SLC23A, пояснила Кирдянкина.

Найти витамин C, по её словам, можно в сладком перце, брюссельской капусте, мандаринах, яблоках, бананах, чёрной смородине и лимонах.

Роль витамина E:

• поддерживает репродуктивную функцию;
• препятствует дегенеративным изменениям в сердечной мышце и скелетной мускулатуре;
• улучшает питание и сократительную способность миокарда;
• участвует в синтезе белков и Q10;
• замедляет процессы старения.

Его недостаток, по данным специалистов, может проявляться у детей замедленной реакцией, проблемами с координацией, мышечной слабостью. У взрослых нехватки витамина Е, как правило, не возникает, так как большие запасы этого микроэлемента содержатся в жировой ткани.

«Витамин E содержится в кукурузном и подсолнечном маслах, горохе, печени трески, гречневой крупе, курином яйце и говяжьей печени», — рассказала Кирдянкина.